O que
fazer na horta em fevereiro
Foco
em plantas aromáticas - Orégão
Em fevereiro, é a altura perfeita para
instalar “os primos da manjerona” . Na verdade, existem
várias origens. Todos eles são resistentes, mas também bons para um jardim
ecológico.
O que fazer com as plantas
aromáticas em fevereiro
·
Orégão elegante
Faça uma pesquisa para descobrir as
diversas variedades do género
Origanum.
Porque existe melhor do que o orégano
clássico (O. vulgare). Por exemplo, o 'Thumble's Variety',
forma dourada, caracterizado por uma
pequena cúpula amarela antes de passar a verde durante o verão.
Se as formas de folhas variegadas não
são muito vigorosas, considere as outras espécies do género com floração
decorativa, como o orégano com anel de sino (Origanum rotundifolium).
Aromaticamente, o orégão iraquiano, ou
zaatar (Origanum syriacum), vai realçar todos os seus pratos e carnes
grelhadas, quando picado antes de servir.
A manjerona (Origanum majorana), que
não deve ser confundida com a manjerona clássica, que é uma planta anual, tem
as mesmas propriedades culinárias da anterior.
Todos requerem um solo bem drenado ,
não muito compacto. Calcário puro e solos muito ácidos são indiferentes para
eles.
Evite dar-lhes muito composto, o que faz
com que a moita envelheça prematuramente.
Lembre-se: as plantas em
situações difíceis sempre serão mais perfumadas do que aquelas que são muito
mimadas!
Você sabia ?
É no verão que o teor de óleos essenciais é
maior nas plantas aromáticas. São, portanto, mais perfumados quando
está quente, mas também mais ativas
