Oregão

Oregão (Orégos na minha zona)

Família

Lamiáceas

Nomes populares

Orégano, manjerona-brava

Partes utilizadas

Folhas

Utilização

Na cozinha: as folhas são muito usadas em peixes, carnes, saladas, molhos e sumo de tomate. Indispensável no preparo de pizzas, o orégão é o companheiro perfeito do tomate, do pimentão, da beringela, da abóbora e das massas. Também combina muito bem com carnes como a vitela e o peito de frango. É a única erva que fica melhor seca do que fresca. Na medicina, o uso tópico alivia o prurido (comichão) e os sintomas reumáticos.

Na medicina: é digestivo, antioxidante, anti-bacteriano, antibiótico, analgésico, sedativo.

Plantio

Gosta de ambientes ensolarados e solo leve e arenoso, com boa drenagem e irrigado a intervalos regulares.

As folhas e pontas de galhos podem ser cortadas para serem usadas fresquinhas. Rapidamente surgirão novos brotos, que vão deixar a planta ainda mais densa e decorativa.

O orégano é resistente a curtos períodos de estiagem. Sobrevive à meia-sombra, mas sua folhagem não adquire aroma tão intenso nessas condições.

Apesar de perene, deve ser replantado a cada 2 a 3 anos, pois perde o vigor e a beleza com o tempo. Multiplica-se por sementes, divisão das touceiras ou da ramagem enraizada.