Trabalhos ligeiros em Janeiro

O tempo, alternando entre dias de chuva e dias de sol, tem corrido a favor das ervas, que estão viçosas. Mesmo assim, algumas leguminosas lá vão crescendo para minha alegria.
As ervilhas, as favas, os alhos, as alfaces, os funchos, os aipos, os bróculos e algumas couves, entre outros, começam a dar um ar da sua graça. E, quando o tempo não permite estar no exterior, é então altura de na cozinha fazer uso dos produtos da horta e do pomar.

Poderão ver o uso culinário desses produtos em:
http://casadasmos.blogspot.pt/
ou ainda buscar inspiração para as suas ementas em:
http://menucasamos.blogspot.pt/

Algumas imagens da horta e de alguns produtos






Alhos

 Chicória

Funcho



Favas



Ervilhas

 Bróculos

 Batatas Roxas

Couve de Bruxelas




 Citrinus

Penis Pepper

E como hoje o dia estava de chuva, tive que me "abrigar na cozinha e fazer Doce de Chila (Gila)


Veja a receita em:








6 comentários:

  1. Olá! Parabéns por este vosso trabalho. Espero que não se importem por ter adicionado o vosso endereço á lista do meu blogue que tem estado praticamente sem movimento.. por enquanto. Felicidades

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  2. Ola! Essas imagens para mim são um incentivo.
    Sempre é hora de plantar algo novo.
    Abraços
    Janicce

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  3. Parabéns pelo blog.
    Boa sorte para as suas plantações.
    Venha visitar também o nosso blog.
    Boa Páscoa.

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  4. Olá! Acabo de chegar até aqui através do seu contato com minha mãe, Clélia. Como cozinheira, de antemão, já o parabenizo pela qualidade de seus produtos. É perceptível o cuidado que devotas. Apenas com matéria prima de boa qualidade consegue-se receitas e preparações de alto nível. Parabéns! Espero conhecer de perto todas essas maravilhas em breve. Agradeço desde já a atenção e cordialidade!

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    Respostas
    1. Lívia, obrigado pelas suas gentis palavras.
      Amanhã teremos oportunidade de falar.
      Saudações cordiais

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