Kiwi - Poda

 Kiwi - Poda

Salsa

 Salsa

Família

Apiáceas (Umbelíferas)

Nomes populares

Salsinha, salsa-de-cheiro

Partes utilizadas

Folhas e talos

Utilização

Na cozinha: muita salsa picada, um pouco de alho esmagado e azeite extra-virgem aromatizado constituem um excelente toque de acabamento para pratos de carne e peixe grelhados.

Na medicina: alivia os sintomas da bronquite, asma, cólicas menstruais.

Plantio

A planta é produzida mais em solos areno-argilosos, com alto teor de matéria orgânica.

A primeira colheita é feita entre 50 e 90 dias após a sementeira, quando as plantas atingirem cerca de 10 a 15 cm de altura. Possui talos floríferos que podem chegar a exceder 60 cm com pequenas flores verdes amareladas.

O cultivo da salsa faz-se há mais de trezentos anos, sendo uma das plantas aromáticas mais populares da gastronomia mundial.

Animais Benéficos ao Jardim.

Sapo

O Sapo é um anfíbio, possui um corpo largo, achatado e colocado rente ao chão. A cabeça é larga e une-se ao corpo “sem” um pescoço visível, com uma boca grande, sem dentes abaixo do focinho que tem duas pequenas narinas. Os olhos são bolbosos e salientes. Por detrás dos olhos estão duas regiões bolbosas, as glândulas parotoides que contêm uma substância tóxica, usada para deter potenciais predadores.

Sapos são considerados animais benéficos pois alimentam-se de insetos como aranhas, lesmas e minhocas, que caçam com as suas línguas pegajosas.

Os sapos caçam geralmente à noite e são mais ativos em dias húmidos.

Como atrair

Para atrair sapos basta construir um pequeno lago perto da área do jardim, ou ter uma área com nascente de água.

Deve-se fornecer lugares frescos e escuros para se esconderem, como vasos de barro deitados, pilhas de troncos ou pedras em volta de tanques.

Construindo um "germinador"

 Construindo um "germinador"

Para um maior e mais rápido rendimento de germinação de sementes e enraizamento de estacas.

Materiais que utilizei:

• Um aquário fora de uso ou outro reservatório estanque;
• Um cesto de plástico;
• Manta geotérmica;
• Termostato/aquecedor de aquário.
• Tabuleiros cuvetes para sementeiras;
• Vidro (ou pelicula plástica) para cobertura;
• Substrato

 

Execução:

• Forre o cesto de plástico com manta geotérmica (ou outra fibra) para evitar que a terra das cuvetes possa cair para a água;
• Coloque o cesto no reservatório (aquário);
• Coloque o termostato;
• Encha o aquário de água de modo que fique cerca de 2cm mais baixa que a altura do cesto;
• Nas cuvetes de plantação coloque substrato e disponha as sementes (ou estacas);
• Humedeça o substrato com um vaporizador;
• disponha as cuvetes  em cima do cesto;
• Coloque o vidro (ou pelicula plástica), que servirá para manter a humidade e temperatura;
• Ligue o termostato.

Kiwi - Enxerto (II)

 Kiwi - Enxerto

Kiwi » Poda e Cuidados

 

Oregão

Oregão (Orégos na minha zona)

Família

Lamiáceas

Nomes populares

Orégano, manjerona-brava

Partes utilizadas

Folhas

Utilização

Na cozinha: as folhas são muito usadas em peixes, carnes, saladas, molhos e sumo de tomate. Indispensável no preparo de pizzas, o orégão é o companheiro perfeito do tomate, do pimentão, da beringela, da abóbora e das massas. Também combina muito bem com carnes como a vitela e o peito de frango. É a única erva que fica melhor seca do que fresca. Na medicina, o uso tópico alivia o prurido (comichão) e os sintomas reumáticos.

Na medicina: é digestivo, antioxidante, anti-bacteriano, antibiótico, analgésico, sedativo.

Plantio

Gosta de ambientes ensolarados e solo leve e arenoso, com boa drenagem e irrigado a intervalos regulares.

As folhas e pontas de galhos podem ser cortadas para serem usadas fresquinhas. Rapidamente surgirão novos brotos, que vão deixar a planta ainda mais densa e decorativa.

O orégano é resistente a curtos períodos de estiagem. Sobrevive à meia-sombra, mas sua folhagem não adquire aroma tão intenso nessas condições.

Apesar de perene, deve ser replantado a cada 2 a 3 anos, pois perde o vigor e a beleza com o tempo. Multiplica-se por sementes, divisão das touceiras ou da ramagem enraizada.

Animais Benéficos ao Jardim.

Animais Benéficos ao Jardim.

Pássaro

Pássaros são aves, possuem ossos pneumáticos (com presença de ar na parte interna, são ocos), são bípedes e corpo coberto por penas, asas para voar e bico que usam para pegar alimentos.

Eles fornecem músicas, cores vibrantes, boa fertilização com excrementos e ajudam a arar o solo do jardim com os seus bicos, sempre que procuram minhocas e outros insetos.

Além de se alimentarem de sementes e de flores silvestres, as aves também gostam de se alimentar de insetos atraídos pelas plantas como lesmas, lagartas e pulgões.

Alguns pássaros podem causar estragos nos jardins, mas isso poderá ser minimizado com o uso de redes e outras barreiras.

Como atrair

Precisam de uma fonte de água para beberem e se banharem. Substitua a água regularmente.

Para aumentar a população de pássaros no jardim, uma boa solução e colocar ninho (casa) em locais protegidos de possíveis predadores.

Cada espécie de pássaro possui um tipo de ninho, pode-se fazer uma pesquisa para que se possa instalar os ninhos mais adequados às espécies que pretende atrair para o jardim.

Pomar em Janeiro

Dica: O que fazer no pomar em janeiro para  colher bons frutos?

As chaves para uma árvore frutífera produtiva são:

·         Uma poda regular e vigilância de doenças ;

·         Uma nutrição adequada. 

o   Embora a maioria dos fertilizantes comerciais dependa do nitrogênio, é principalmente de potássio que as árvores frutíferas maduras precisam. Durante a fase de instalação, o fósforo também é uma das necessidades, principalmente em solos calcários . 

o   Um bom fertilizante para árvores frutíferas, contém um pouco de nitrogênio (N), um pouco de fósforo (P) e duas a três vezes mais potássio (K) em proporção.

o   Os fertilizantes orgânicos, como chifre triturado ou sangue seco, são eficazes, mas funcionam mais lentamente.  

o   A adição de estrume líquido deve ser reservada para a fase de crescimento. 

o   As cinzas de madeira também são uma grande contribuição para uma árvore frutífera.  (Não é um fertilizante - mesmo que as cinzas da madeira contenham um pouco de potássio - mas um aditivo , que fornecerá elementos minerais para “recarregar o solo”. Esses elementos não irão “impulsionar” a vegetação da árvore, mas ajudarão a melhorar a qualidade da fruta. 

Pomar em janeiro - Algumas tarefas

 

O que fazer no pomar em janeiro? Algumas tarefas

As árvores frutíferas, mesmo que  plantadas, há alguns anos não devem ser abandonadas a si mesmas. 

- Se rebentos se desenvolveram no pé, corte-os rente, mesmo que pareçam promissores e já tenham adquirido um tamanho grande em relação ao resto da árvore . Em seguida, aplique massa no corte.
- As macieiras têm madeira frágil e podem ter ramos danificados. Nesse caso, encurte-os até o ponto de nascimento, num local saudável. Remova também os pequenos brotos que se formam no tronco .

Adubos

 Adubos

Horta

Para termos plantas saudáveis precisamos de um solo rico em nutrientes, um solo fértil. Existem três elementos sem os quais as plantas não se desenvolvem de forma sã – o azoto |N|, o fósforo (P) e o potássio (K).

Cada planta tem as suas necessidades especiais, é precisam de adubação de acordo com as suas especificidades.

Os nutrientes (nomeadamente o azoto) são diariamente consumidos pelas plantas, pelo que tem sempre de ter em atenção a sua gradual reposição.

GLOSSÁRIO de Termos Agrícolas

 GLOSSÁRIO de Termos Agrícolas

CONCEITO / DEFINIÇÃO

ABROLHAMENTO

Germinação da semente antes de ter sido semeada

ÁCARO

Pequeno aranhiço que envolve numa pequena teia a folhagem ou o caule de uma planta

ADUBO FOLIAR

Adubo líquido para pulverizar. É absorvido pelas folhas de uma planta

ANCINHO

Instrumento manual e agrícola utilizado para limpeza de terrenos por arrastamento, composto por um cabo de madeira ou de metal e com dentes de metal na extremidade

ARBUSTO

Lenhosa de porte inferior ao de uma árvore que, dependendo da suas características, pode ou não dar flor. O arbusto é ideal para utilizar em cercas naturais

AREJAMENTO

Picar ou escarificar o solo para que as raízes das plantas, relva ou arbustos possam ser oxigenadas

AROMÁTICA

Planta que contém na sua composição óleos essenciais voláteis com grande intensidade de odor

BOLBO

Órgão subterrâneo próprio das plantas perenes. É possível o seu armazenamento, produzindo nova planta na época seguinte. São próprios de plantas que florescem sazonalmente

BORDADURA

Utilizada para delinear ou cercar um jardim ou canteiro. Podem ser inertes (madeira, arame) ou vivas (pequenas sebes)

CADUCIFÓLIA

Planta que perde a folhagem em determinadas alturas do ano, nomeadamente no Outono/Inverno

CAMPÂNULA

Estrutura de vidro ou de outro material (desde que transparente) que protege as plantas do frio e geadas

CARAMANCHÃO

Estrutura aberta e de média altura para jardim, de forma a que certos espécimes possam trepar ou deixar descair a sua folhagem pela estrutura. É indicada, por exemplo, para a plantação de kiwi

CARNUDA

Planta de caule carnudo cujo caule folhas armazenam água. Pode resistir a grandes períodos de seca

CAVALO

Ramo ou tronco da planta mãe onde se enxerta o garfo (planta ou rebento de outra planta que se pretende enxertar)

COCHONILHA

Parasita que se alimenta da seiva das plantas. A sua presença é detetada nos caules através de bolinhas brancas que aparentam ser de algodão

COMPOSTO

Resultado da degradação de matéria orgânica (aparas de relva, fruta, etc) com a finalidade de dotar os terrenos dos nutrientes necessários e essenciais ao desenvolvimento das plantas

CONÍFERAS

Árvores ou arbustos de longa duração e que por norma são lenhosas e perenes

DESPONTA

Processo de retirar o gomo terminal de um caule para que a planta se desenvolva a partir de outros nós. É o caso do milho. Incentiva a produção de novos botões e folhagem

DOBRADA

Flor que tem, pelo menos, duas camadas de pétalas. Por exemplo, o cravo tonante

DORMÊNCIA

Estado de inatividade de uma planta que começa quando a sua parte aérea murcha. Normalmente decorre no inverno. É o caso das bolbosas

ENXERTO

Colocação de uma haste no tronco de uma árvore ou caule de uma planta retirada de outra da mesma espécie mas de diferente qualidade. Permite, por exemplo, que uma fruteira melhore a qualidade dos seus frutos ou que produza frutos de diferentes qualidades

ERVA DANINHA

De nascimento e propagação espontânea pode prejudicar a lavoura ou as plantas. Afeta a sobrevivência/crescimento de plantas

ESCARIFICAR

Perfurar finamente a terra de forma a que possam ser oxigenadas as raízes das plantas/ervas. É uma tarefa habitual nos relvados

ESTACA

Ramo ou folha de uma planta

FERRUGEM

Pequenas manchas circulares normalmente de cor castanha que atacam as folhas e o caule das plantas e que podem destruí-la

FORQUILHA

Instrumento manual e agrícola composto por um cabo de madeira ou de metal e dois ou três dentes de metal para recolher feno ou outros produtos agrícolas

FRESAR

Ato pelo qual se remexe a terra para limpeza de ervas daninhas e outras plantas/raízes indesejáveis no terreno proporcionando o cultivo ou plantação

FUNGICIDA

Substância química que combate fungos e algumas bactérias

GADANHO

Instrumento manual e agrícola similar ao ancinho, mas com dentes maiores. Limpa por arrastamento

GAVINHA

Método utilizado por algumas plantas trepadeiras para se conseguirem segurar e trepar através de um apêndice em forma de espiral que nasce a partir de uma folha ou de um caule

GEMA

Botão ou rebento da flor

GOMO

V. Gema

GRAVILHA

Pedra de pequena dimensão (entre 5 a 15 mm) ideal para formar ou delinear caminhos no jardim

GRELAR

Método que permite o desenvolvimento de rebentos numa batata antes de a plantar

GUIA CENTRAL

Ramo principal de uma árvore

HERBÁCEA

Planta de caule maleável e de fácil corte. Não lenhosa

HERBICIDA

substância química que atua contra ervas infestantes. Pode ser de contacto (não é absorvido pelo solo, matando a parte verde das ervas) ou residual/sistémico (atua através do solo). Existem ainda os herbicidas seletivos que apenas destroem certo tipo de ervas e plantas, hormonais (afetam o desenvolvimento das daninhas) e translocados (são absorvidos pela planta e disseminados através da sua seiva que lhe causa a morte)

HÚMUS

Camada superficial do solo que por ser rica em matéria orgânica proporciona aos diversos espécimes a possibilidade de absorverem os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento.

INFLORESCÊNCIA

Parte floral de uma planta

JARDIM-PAUL

Jardim com lago, um charco ou com grande concentração de água composto por uma variedade de plantas adaptáveis a zonas muito húmidas ou aquáticas

LEGUMINOSA

Espécie de plantas como o feijão e os tremoceiros

LENHOSA

Possui um caule que pode formar um pequeno tronco de madeira, não sendo fácil de cortar. É o caso dos arbustos e das árvores

MACIÇO

Quantidade grande da mesma planta que ocupa a totalidade ou parte de um terreno delimitado para esse fim

MONDAR

Limpeza de ervas nocivas que se encontram num terreno

NEUTRO

Solo com pH de índice 7 (não é ácido, nem básico)

NÓ

Também designado de articulação é a parte do caule de uma planta ou tronco de árvore por onde nascem folhas laterais

OLHO

Encontram-se nas axilas das árvores, arbustos ou vivazes que ao desenvolverem-se formam os ramos secundários das plantas. Pode também ser considerado como o centro de uma flor

PEDÚNCULO

Pé da flor

PÉRGULA

Normalmente em forma de arco, é utilizada como suporte/tutor para trepadeiras, proporcionando sombra ao jardim

PH

Tem em consideração o nível de concentração de hidrogénio no solo e varia de uma escala de 0 a 14 que mede a acidez ou alcalinidade do solo

PLANTA ALPINA

Natural de regiões montanhosas e rochosas. Também se propaga bem em muros

PLANTA ANUAL

Planta não lenhosa que nasce de uma semente e tem duração anual

PLANTA AROMÁTICA

Planta com propriedades culinárias ou para aromatizar o lar

PLANTA BIENAL

Demora 12 meses a crescer e os restantes 12 meses a frutificar ou a produzir flor

PLANTA CADUCIFÓLIA

Perde a folhagem em determinadas alturas do ano, nomeadamente no Outono/Inverno

PLANTA HERBÁCEA

De caule maleável e de fácil corte

PLANTA MEDICINAL

Planta com propriedades terapêuticas que previne alivia sintomas/sinais de determinada doença ou mal-estar

PLANTA LENHOSA

Possui um caule que pode formar um pequeno tronco de madeira, não sendo fácil de cortar. É o caso dos arbustos e das árvores

PLANTA OXIGENADORA

Planta aquática de profundidade ou de superfície que liberta oxigénio

PLANTA PERENE

Planta de duração prolongada, cujas folhas se mantêm durante todo o ano

PLANTA SUCULENTA OU CARNUDA

Planta de caule carnudo cujo caule folhas armazenam água. Pode resistir a grandes períodos de seca

PLANTA TAPIZANTE

Planta rasteira que pode ser utilizada para cobrir o solo. Abafa/controla as ervas daninhas

PLANTA TREPADEIRA

Planta cujo caule não suporta o seu peso e que cresce em qualquer sentido à procura de um apoio a que se possa agarrar de forma a crescer na vertical

PLANTAS VIVAZES

Florescem durante vários anos (gerânios, margaridas, etc.) e ficam em fase de dormência durante o inverno

PODA

Corte/desbaste supérfluo de seres vegetais para que se possam fortificar e crescer saudáveis. Melhora a floração e a folhagem. Existem várias técnicas de poda

PRODUTO FITOSSANITÁRIO

Utilizado para proteção de plantas contra pragas e doenças. É normalmente conhecido por pesticida

PULGÃO

Parasita que se alimenta da seiva das plantas. Também conhecido por piolho das plantas de cor verde ou preta

QUEBRA-VENTO

Estrutura viva (arbusto, sebe) ou inerte (tela de polietileno) que evita que as plantas sejam prejudicadas pelo vento

RAIZ NUA

Raiz que não está envolta em terra

RAÍZES AÉREAS

Desenvolvem-se sem terra, apenas com a humidade do ar

RAMOS-LADRÃO

Ramos de plantas, arbustos ou árvores com um crescimento desordenado que prejudicam o crescimento vigoroso da espécie

RIZOMA

Caule de algumas plantas que se desenvolve na posição horizontal debaixo do solo ou na superfície

SABONÁRIA

Mistura de água e sabão. Ideal para limpar o pó das plantas de folhas grandes

SAIBRO

Terreno constituído por areia e argila

SEIVA

Fluido das plantas que transporta os nutrientes que permitem o seu normal desenvolvimento

SOLO ÁCIDO

Com pH inferior ao índice 7. Deficiente em calcário

SOLO ALCALINO

Com pH superior ao índice 7 (normalmente em solos calcários)

SOLO NEUTRO

Com pH de índice 7 (não é ácido, nem básico)

SUCULENTA

Planta de caule carnudo cujo caule folhas armazenam água. Pode resistir a grandes períodos de se

TELA DE POLIETILENO

Toldo utilizado para proporcionar sombra ou proteger do vento

TELA HORTÍCOLA

Tela permeável que cobre o solo, retém a humidade e previne o aparecimento de ervas daninhas.

TERMINAL

Gomo, flor ou ramo que se encontra na parte mais elevada e central de um espécime.

TORRÃO

Planta desenvasada com a raiz envolta em terra.

TRELIÇA

Construção em ferro ou madeira que serve de suporte/tutor a trepadeiras com vista a tapar/esconder paredes ou outras áreas. Serve de biombo.

TUBÉRCULO

Órgão das plantas com crescimento subterrâneo – não tem raiz.

TURFA

Terra composta por vários elementos de origem vegetal decompostos: algas, folhas, musgo, etc.

TUTOR

Material que permite o crescimento ordenado e na vertical de uma planta. Normalmente é uma estaca de madeira.

VIVAZ

Floresce durante vários anos (gerânios, margaridas, etc.) e fica em fase de dormência durante o inverno. A parte aérea morre durante a estação fria.

VALOR DE PH

Serve para conhecer o grau de acidez de um solo. O pH 7 é neutro, abaixo de 7 é ácido (solo turfoso) e superior a 7 é básico (solo calcário).

VÍRUS

Organismo que pode causar doenças numa planta e que não é visível a olho nu. Pode instalar-se numa planta ou no solo.