Amendoim

 Amendoim

Amendoins cultivados (lat.Arachis hypogaea), amendoins subterrâneos ou amendoins –

Os amendoins são legumes.

Plantação e cuidando

·         Plantação:  em campo aberto - em meados de maio.

·         Exposição: pleno sol.

• Solo: húmido, leve, com o teor de húmus, cálcio e magnésio, barro arenoso.
• Rega: Superficial após a secagem do solo.

o    Durante a floração - 1-2 vezes por semana pela manhã, após a floração, a rega é moderada, mas a pulverização noturna de amendoim é importante.

• Fertilização: com fertilizante mineral completo:  1º - quando as mudas atingem a altura de 10 cm; 2º - no início da frutificação.
• Reprodução: semente.
• Pragas: tripes, pulgões, lagartas.
• Doenças: afetadas por oídio, filosticose, alternariose, murcha de fusarium e podridão cinzenta.

Descrição da planta de amendoim

O amendoim cultivado é uma planta anual de até 70 cm de altura com brotos altamente ramificados. A raiz também é ramificada, caules eretos, pubescentes ou glabrosos, ligeiramente facetados, com ramos laterais. As folhas são pubescentes, alternadas, de 3 a 11 cm de comprimento, com pecíolo ranhurado e dois pares de folhetos elípticos pontiagudos. O amendoim floresce com flores esbranquiçadas, amarelas ou vermelho-amareladas, com 4-7 peças em inflorescências axilares curtas. Apesar de cada flor de amendoim florescer apenas um dia e desaparecer à noite, a floração de toda a planta dura do final de junho ou início de julho até o final do outono.

Os frutos de amendoim são ovais e sobrecompridos contendo a semente (fruto) no interior de uma casca fibrosa. Ao amadurecer, as plantas “mergulham” as hastes floridas no chão e aí, em Setembro e outubro, amadurecem.

Como o amendoim cresce

Os amendoins deverão ser cultivados em áreas abertas com intensa exposição solar. O amendoim cresce a temperaturas acima de 20 ºC (se a temperatura cair, literalmente para, menos de 18 graus, a planta pára de crescer).

Popularmente diz-se que os amendoins devem ser plantados no momento em que a acácia floresce.

(COISAS DO POMAR, DA HORTA E DO JARDIM »» https://www.facebook.com/groups/568756343272155/ )

 

 

Quando plantar

Como o amendoim só pode ser plantado em solo quente,  nunca deverá ser plantado antes de meados de maio. (Lembre-se de que as geadas de primavera são prejudiciais aos amendoins). Como semente, pode usar amendoins frescos (não torrados).

Ao cultivar amendoim, é muito importante observar a rotação de culturas. Cresce melhor após culturas como repolho , pepino , tomate e batata , especialmente se foram utilizadas culturas orgânicas. Depois de legumes ( feijão , ervilha , feijão, lentilha), o amendoim não deverá cultivado, no mesmo local, porque a planta pode desenvolver podridão radicular.

Solo para o amendoim

O solo para o amendoim deve ser húmido, leve e neutro, com alto teor de húmus, magnésio e cálcio. A cultura não tolera solos salinos e os solos ácidos devem ser corrigidos antes do plantio de amendoins.

Um local para o plantio de amendoim é preparado com antecedência: para a escavação do solo no outono a uma profundidade de 25 a 30 cm para cada m² de área, é introduzido 1 a 3 kg de húmus. Na primavera, o solo é novamente “remexido), mas não tão profundo, e introduzindo 50 g de Nitrofoski no solo para cada m² de terra.

 

Como plantar amendoins

Os amendoins são plantados em buracos de 10 cm de profundidade, alternados a uma distância de 50 cm um do outro. A diferença entre as fileiras deverá ser entre 25 e 30 cm. Os amendoins podem ser semeados no jardim usando um método de assentamento quadrado de acordo com o esquema de 60x60 ou 70x70 cm por planta.

3 sementes grandes deverão colocadas em cada buraco. Após o plantio das sementes, o solo deverá ser  abundantemente regado da mangueira através do chuveiro sob baixa pressão, para não “corroer” o solo.

Como cultivar amendoins

Os cuidados com o amendoim consistem em regar durante uma seca, capinar, soltar o solo.

 Mudas jovens e baixas devem ser protegidas contra ervas daninhas.

 A remoção de ervas daninhas pode ser combinada com o afrouxamento do solo e vice-versa.

No final da floração, 1,5 a 2 meses após a sementeira, os ovários germinados começam a afundar no chão e a crescer no solo, onde os amendoins amadurecem. Assim que os ovários começam a dobrar no chão, os arbustos deverão ser  polvilhados e solo estar húmido e solto, como nas batatas, para que o receptáculo possa alcançar mais rapidamente o meio nutritivo.

Em média, 30 a 50 grãos amadurecem em cada arbusto, cada um com 1 a 7 sementes.

Escolha sementes de amendoim fortes e saudáveis e mergulhe-as durante a noite numa tigela de água. No dia seguinte plante as sementes em solo solto. Os amendoins germinam muito rapidamente e, imediatamente após a floração, formam-se hipóforas no lugar das flores, que, se curvam e enterram, onde se desenvolvem os grãos de amendoim. 

Molhar o amendoim

Os amendoins adoram solo húmido, mas não encharcado. É necessário regá-lo quando a camada superior do solo secar.

Durante a floração, a rega deve ser  abundantemente, uma ou duas vezes por semana pela manhã.

 

Fertilização

O amendoim deverá fertilizado com uma solução de 20 g de nitrato de amônio, 45 g de sal de potássio e 70 g de superfosfato em 10 l de água, quando as mudas atingem 10 cm de altura

Pragas e doenças de amendoim

O amendoim pode ser infetado com oídio, filitose, alternariose, murcha de fusarium e podridão cinzenta.

Ver tratamentos no tópico “Doenças.Pragas. Prevenção. Tratamento” deste grupo.

(COISAS DO POMAR, DA HORTA E DO JARDIM »» https://www.facebook.com/groups/568756343272155/ )

 

 

Em pragas, o amendoim pode ser incomodado por tripes , pulgões e lagartas.

Colheita e armazenamento de amendoins

Assim que as folhas de amendoim ficarem amarelas, desenterre alguns amendoins e, se as sementes forem facilmente descascadas, prepare-se para a colheita. O amendoim é geralmente colhido quando a temperatura do ar se mantém estável. Não adie a colheita até o tempo frio, porque, depois de congelar o solo, as sementes ficam amargas e impróprias para alimentação. Aguarde um bom dia ensolarado e comece a colheita.

Para cavar, use uma forquilha.

Depois de retirados do solo, os grãos são separados dos caules e secos ao ar fresco à sombra. Quando a casca secar, coloque os amendoins em sacos de pano e guarde num local seca com boa ventilação e temperatura não superior a 10 ºC.

 

Tipos e variedades de amendoim

Existem mais de 70 tipos de amendoins na família das leguminosas. Várias espécies são cultivadas na América do Sul, mas fora desse continente apenas duas espécies são cultivadas - amendoim e amendoim Pinto.

Propriedades do amendoim

Benefícios do amendoim

Para entender os benefícios do amendoim, precisa saber a sua composição. O amendoim contém ácidos linoleico, patogénico e fólico, gorduras vegetais, gluteninas, proteínas de fácil digestão, amido, açúcares, vitaminas A, E, D, PP, B1 e B2, ferro, macrocélulas magnésio, fósforo e potássio. A composição de seus frutos inclui antioxidantes, e isso faz do amendoim, além de morangos , romãs , amoras e vinho tinto, um dos meios mais eficazes de prevenir doenças cardiovasculares.

As proteínas de amendoim têm uma ótima proporção de aminoácidos, e essa é a razão de sua excelente digestibilidade pelo organismo humano. As gorduras contidas no amendoim têm um leve efeito colerético, útil para gastrite e úlcera gástrica. O ácido fólico promove a renovação celular, e um grande número de antioxidantes protege as células dos radicais livres e serve para prevenir isquemia vascular, doenças cardíacas, envelhecimento precoce, aterosclerose e formação de células cancerígenas.

 

O amendoim tem um efeito calmante em pessoas com maior excitabilidade, ajuda a restaurar a força mais rapidamente, melhora a memória, aumenta a potência, aumenta o desejo sexual e elimina as insónias.

Devido ao seu alto teor de proteínas, o amendoim aumenta a sensação de saciedade, razão pela qual os nutricionistas costumam usá-lo como base das dietas para perda de peso. Não contém colesterol.

Amendoim - contra-indicações

Qualquer produto, mesmo o mais útil, se usado em quantidades exorbitantes, pode prejudicar. No uso de amendoins, portanto, é necessário cumprir a medida, especialmente para aqueles com excesso de peso.

 O amendoim pode afetar pessoas propensas a alergias

Contra-indicações para o uso de amendoim também são artrite e artrose.

Recomendamos que monitorize a qualidade do produto, pois o amendoim mofado ou rançoso pode provocar  envenenamento.

( Fonte:  COISAS DO POMAR, DA HORTA E DO JARDIM »»  https://www.facebook.com/groups/568756343272155/ )

 

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