Horta em fevereiro
Plante Ervilhas
Entre as culturas que você pode começar cedo na horta, as ervilhas
estão entre as mais resistentes.
Espere até a terceira
semana do mês, depois da qual as maiores geadas geralmente não devem ser
temidas.
Nesse entretanto,
prepare o solo porque as ervilhas precisam que seja leve, bem descompactado,
sem muita matéria orgânica (restos de colheita, estrume mal decomposto, etc.).
Quando se trata de variedade, mime-se com a diversidade de ervilhas. O
tipo comum é de grão liso, rico em amido e comido fresco ou congelado. Mas
o mais popular entre os gourmets são as ervilhas amassadas. São mais doces
e comidas frescas ou enlatadas, distinguem-se pela suavidade incomparável e são
adequados para climas um tanto agressivos.
Experimente também ervilhas “que são consumidas jovens, em vagens
inteiras. 'Caroubel' é uma boa
variedade para este uso, com seus frutos muito grandes e formação tardia de
sementes, o que significa que só podem ser colhidos uma vez a cada duas
semanas.
Dica:
Tudo é bom nas ervilhas! Os rebentos são
consumidos em saladas, às quais conferem um sabor crocante e
adocicado. Quando a colheita acaba de dar, os caules cortados dão uma
excelente cobertura morta, rica em nitrogénio. Na ervilha nada se perde
...
Altura de colher Couve de Bruxelas
Não demore em colher
as florzinhas do caule , pois o repolho retomará á sua atividade e o “centro”
abrirá, tornando-se fibroso e intragável.
Faça uma pequena limpeza à sálvia
Faça uma limpeza de fim de inverno à sálvia
oficial, o que será uma oportunidade para limitar seu desenvolvimento. A
variedade de folhas roxas em particular é muito prolífica. Comece cortando
os pequenos caules que secaram completamente. Corte os caules mais longos
( pode cortar o tufo até 20 cm de altura). Retire os caules da periferia
que começaram a criar raízes e por onde o tufo se alarga, se não houver espaço
suficiente. Você também pode replantá-los (enterrando-os três quartos)
para fazer uma borda de salva, por exemplo
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